Bialetti Moka Elettrika

Efter lidt længere ventetid end forventet, modtog jeg i sidst uge min Moka Elettrika fra Italien. Jeg har set Elettrika modellen i en dansk butik til ca. kr. 450 hvilket er ganske urimeligt for sådan en sag og jeg ærger mig over at jeg ikke købte en i Spanien da jeg så den til ca 150 kr. sidste år.
Dengang anede jeg ikke at jeg ville blive så glad for kaffe lavet på disse kander. Jeg endte med i sidste måned at bestille kanden hos LaGondola.
Pris incl. forsendelse var 49 euro incl. porto - billigere end i den danske butik, men ikke billigt. Forretningen var ikke særlig god til at kommunikere, og jeg måtte selv rykke for varen 2 gange. Anden gang jeg rykkede var forsendelsen retfærdigvis postet, men de kunne nu godt have informeret mig mere end tilfældet var.



Jeg har haft lejlighed til at bruge den et par gange - (efter den indledende proces hvor man brygger en 4-6 gange for at "lukke" aluminium overfladen).
Den evner absolut at lave kaffe jeg kan leve med når jeg rejser.

Elettrica kanden er bare en normal 2 kops Moka Express som er monteret ovenpå et 170w varmelegeme indkapslet i plastik. Det gør kanden ca. 3 cm højere end en alm. 2 kops kande.

Jeg lavede en hurtig uformel sammenligning mellem min Brikka (også 2 kops modellen) og Elettrika. Jeg brugte Irma's After Dinner hele bønner malet på min Zassenhaus kværn (Irmas mørkristede After Dinner som hele bønner i 250 gr. poser koster kun ca. 23 kr. Det er en god hverdagskaffe som ikke vælter budgettet).

For at få en sammenlignelig styrke blev jeg nødt til at fortynde Brikka kaffen med lidt varmt vand efter brygningen, da denne kandes "kaffe kammer" rummer ca. 50% mere kaffe end Elettrika'en.
Jeg er analfabet hvad angår terminologien man bruger til at beskrive kaffe, men jeg vil forsøge at beskrive min oplevelse forskellen efter bedste evne:
Elettrika: En meget behagelig afrundet smag med megen dybde.
Brikka: En mere kompleks smag med dybde og lidt mere frugtagtig syrlighed som ikke kom frem på Elettrika'en. Man kan sige at den er mere læskende end førnævnte og minder derfor mere om det jeg forbinder med ægte espresso. Ufortyndet har Brikka'ens kaffe også den tyktflydende karakter af espresso.
Hermed ikke sagt at Brikka'en "vinder" - Da Elettrika'en vil blive brugt på rejser, vil dens funktion ofte være at lave morgenkaffen - og smagen fra Elettrika'en egner sig bedre til mine smagsløg om morgenen. Hjemme vil jeg dog overvejende bruge Brikka'en.